0854362507

Hotline bán hàng

Mua hàng

Thời gian 8:00 - 21:00

Tên các loại rau cải thường gặp hàng ngày

Vuong dinh 2 năm trước 2865 lượt xem

Tên các loại rau cải. Rau cải có thể nói chúng là một trong những nguồn thực phẩm gần gũi nhất và thường xuất hiện trong các bữa ăn của người việt nam.

Rau cải có trong mình nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin quý giá. Chúng cung cấp cho cơ thể rất nhiều năng lượng cho mỗi ngày. Hãy cùng sachico101.com tìm hiều về chúng nhé.

1. Rau cải xoong

Rau cải xoong là loại rau rất thường gặp trong cuộc sống, chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất như các loại Vitamin C, vitamin B1, vitamin K, vitamin E, chúng chứa các loại canxi, kẽm,...

Rau cải xoong có tác dụng làm thanh mát cho cơ thể của bạn, chúng giúp cơ thể bài tiết ra các độc tố trong người, lợi tiểu. Ngoài ra cải xoong còn chứa nhiều chất xơ, chúng vô cùng tốt cho sự trao đổi chất và co bóp thức ăn trong dạ dày.

Tên các loại rau cải
Hình ảnh rau cải xoong
 

Một đặc điểm nữa vô cùng tốt ở rau cải xoong bởi vị mặn của nó đó chính là iot, việc ăn cải xong có thể cung cấp một lượng lớn iot đủ để đáp ứng cho cơ thể của bạn suốt cả một ngày dài. Cải xoong còn có tác dụng giúp cho các bạn nhỏ trong gia đình mình phát triển tốt, giảm thiểu được suy dinh dưỡng.

Lợi ích sức khỏe của cải xoong

Cải xoong là một loại rau lá xanh, là một nguồn khoáng chất tuyệt vời. Nó cũng cung cấp lượng vitamin và protein tốt. Cùng với chất chống oxy hóa, nó có đặc tính chống ung thư giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết, phổi và ung thư vú. Nó cũng rất tốt để duy trì sức khỏe tim mạch, loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Loại bỏ chất gây ung thư

Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ ​​cải xoong giúp giải độc các chất độc hại từ môi trường và chất gây ung thư có trong thuốc lá, đồng thời gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Những người hút thuốc lá có nguy cơ mắc ung thư phổi cao. Việc hấp thụ chiết xuất Cải xoong ngăn ngừa bệnh ung thư của những người hút thuốc và hoạt động như một công cụ chống ung thư tuyệt vời. Thử nghiệm cho thấy chiết xuất từ ​​Cải xoong làm giảm kích hoạt nicotin khoảng 7,7%. 

Ngăn ngừa ung thư vú

Hợp chất được tìm thấy trong Cải xoong can thiệp vào chức năng protein, đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của bệnh ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ Cải xoong làm gián đoạn con đường có liên quan đến sự phát triển ung thư. Nghiên cứu được thực hiện trên bệnh nhân ung thư vú cho thấy với lượng 80 gram Cải xoong sẽ giúp hạn chế sự phát triển của ung thư ở phụ nữ.

Nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất phytochemical có trong Cải xoong giúp tăng cường sức mạnh phòng thủ và cũng bảo vệ các tế bào. Cải xoong có lượng Vitamin C cao giúp giảm stress oxy hóa do ung thư.

Bệnh tuyến giáp

Cải xoong thuộc họ Brassica cung cấp tác dụng có lợi và tích cực trong việc duy trì sức khỏe tuyến giáp. Cải xoong giúp giảm sản xuất hormone tuyến giáp và được coi là có lợi hơn khi ăn sống. Để giữ được giá trị dinh dưỡng, nên hấp chín cải xoong.

Ngăn ngừa tình trạng tim mạch

Cùng với các chất dinh dưỡng, Cải xoong sở hữu các chất chuyển hóa thứ cấp giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Các loại cây như Cải xoong giúp giảm cholesterol LDL, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như bệnh tim mãn tính và xơ cứng động mạch. Cải xoong cũng sở hữu Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa và làm giảm tổn thương mô tim, nguyên nhân gây ra stress oxy hóa. Vitamin C đóng một vai trò tích cực trong quá trình tế bào phôi phát triển thành tế bào cơ tim và cải thiện sức khỏe tim.

Xương khỏe

Cải xoong rất giàu canxi giúp giảm nguy cơ loãng xương. Canxi giúp xây dựng và sửa chữa xương bằng cách tăng sản xuất nguyên bào xương. Canxi có hiệu quả đối với dân số trẻ cũng như già và nó giúp tăng cường mật độ xương. Nó sở hữu lượng folate tốt, một chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì mật độ xương. Phụ nữ sau mãn kinh có thể được hưởng lợi bằng cách bổ sung folate khi chết vì nó ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Canxi

Việc tiêu thụ canxi thông qua chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp và hội chứng chuyển hóa. Cải xoong rất hữu ích để chống lại các tác động xấu đến tim. Việc bổ sung 500 mg vào chế độ ăn hàng ngày là đủ đối với phụ nữ. Các nguồn thực phẩm là cách lành mạnh nhất để duy trì lượng canxi đầy đủ trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn cải xoong hàng ngày giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương và ngăn ngừa một số bệnh ung thư, bệnh tuyến giáp và các tình trạng tim mạch.

Folate

Folate là một chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Việc tiêu thụ rượu có thể ảnh hưởng đến mức folate. Các loại thực phẩm giàu folate như Cải xoong giúp ngăn ngừa và điều trị một số tình trạng sức khỏe.

Bổ sung folate cũng giúp giảm đột quỵ, trầm cảm, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, suy giảm nhận thức, loãng xương và dị tật thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Sức khỏe mắt

Kết quả nghiên cứu cho thấy Vitamin C làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể một cách hiệu quả. Cải xoong là một nguồn tuyệt vời của Vitamin C có hiệu quả trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Chữa cảm lạnh thông thường

Vitamin C điều trị cảm lạnh thông thường hiệu quả. Nghiên cứu được thực hiện cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm giàu Vitamin C giúp giảm gần 66% nguy cơ bị cảm lạnh thông thường. Cải xoong là một nguồn cung cấp Vitamin C tuyệt vời giúp giảm nguy cơ bị cảm lạnh.

Điều trị bệnh hen suyễn

Nghiên cứu được thực hiện trên trẻ em bị hen suyễn cho thấy rằng lượng Vitamin C cao 0,2 gam mỗi ngày giúp làm giảm cơn hen suyễn ở trẻ em. Nó làm tăng thể tích thở ra cưỡng bức (FEV). Độ ẩm và khả năng tiếp xúc với nấm mốc tăng 21% trong khi không tiếp xúc dẫn đến tăng 37% FEV mỗi giây.

Đây là loại rau cải đầu tiên trong danh sách Tên các loại rau cải của Sachico

2. Rau cải ngọt

Cải ngọt là một loại rau được các bạn nhỏ rất thích, chúng có vị ngọt dịu, thân mềm đặc biệt chúng còn cung cấp cho cơ thể lượng chất rất lớn.

Trong cải ngọt có chứa chất đúng như vị ngọt của chúng, chúng chứa một hàm lượng đường vừa phải, chúng chứa cà vitamin B1, cacbon,...

Rau cải ngọt còn chứa các chất giúp hỗ trợ cho hệ tiêu hóa đó chính là chất kiềm, chất kiềm xuất hiện trong phần rễ và phần lá của cây.

Tên các loại rau cải
Hình ảnh rau cải ngọt

Rau cải có thể chế biến rất nhiều cách như luộc, sào với tỏi nhưng sachico thầy rau cải ngọt luộc vẫn là món ăn khoái khẩu cho chúng ta và đặc biệt là cho trẻ nhỏ.

Xem thêm: Hướng dẫn gieo rau cải ngọt mới nhất 2021

Đây là loại rau cải thứ 2 trong danh sách Tên các loại rau cải của Sachico

3. Rau bắp cải

Bạn có biết không trong danh sách tên các loại rau cải này thì rau bắp cải chiếm vị trí chủ lực của các loại rau họ nhà cải xanh.

Trong rau bắp cải có chứa rất nhiều chất có tác dụng chống các tế bào ung thư như là Indol -33 carbinol , phenethyl isothiocyanate và sulforaphane, việc ăn rau bắp cải nhiều có thể phòng tránh được căn bệnh quái ác này.

Nếu xét theo vị trí thuốc trong đông y thì rau bắp cải có thể nói là một bài thuốc đắt giá. rau bắp cải có thể điều trị được các căn bệnh liên quan đến hệ thần kinh, ung thư, các bệnh liên quan đến tim mạch nữa.

Tên các loại rau cải
Hình ảnh rau bắp cải

Rau bắp cải rất thanh mát, chúng có thể thanh lọc cơ thể và lọc ra những độc tố còn tồn dư trong cơ thể của bạn, chúng rất phù hợp cho những bạn bị mụn mọc bởi tính thanh mát của mình.

Lợi ích sức khỏe của bắp cải

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn bắp cải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và bệnh tim. Nó giúp tăng cường làn da, tăng năng lượng và giảm cân. Bắp cải chứa một lượng lớn Vitamin B6, chất xơ, mangan, folate, phốt pho, magiê, sắt, kali và canxi giúp điều hòa huyết áp và nhịp tim.

Ngăn ngừa ung thư

Bắp cải có một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Nó cũng rất giàu các hợp chất chống ung thư như sinigrin, lupeol và sulforaphane giúp tăng cường hoạt động của enzym và ngăn chặn sự phát triển của khối u dẫn đến ung thư. Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn bắp cải thường xuyên làm giảm ung thư vú ở phụ nữ. 

Chất chống viêm

Bắp cải có glutamine được biết đến là một chất chống viêm. Ăn bắp cải thường xuyên giúp giảm viêm, đau khớp, kích ứng, sốt, dị ứng và rối loạn da.

Sức khỏe thị lực

Bắp cải có lượng beta-carotene cao giúp ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng bằng cách tăng cường sức khỏe của mắt và trì hoãn sự hình thành của bệnh đục thủy tinh thể. Beta-carotene có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. 

Giúp giảm cân

Bắp cải chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng. Nó có một lượng lớn chất xơ bổ sung lượng lớn cho ruột. Bắp cải cũng ít calo. Nó khiến người ăn no lâu.

Tăng cường trí não

Bắp cải có anthocyanins và Vitamin K giúp thúc đẩy sự tập trung và chức năng trí óc. Vitamin K cần thiết cho việc sản xuất vỏ myelin và các lipid xung quanh dây thần kinh. Nó ngăn ngừa tổn thương và phân rã thần kinh. Việc tiêu thụ Vitamin K giúp tăng cường khả năng phòng thủ chống lại bệnh Alzheimer, thoái hóa dây thần kinh và chứng sa sút trí tuệ. Các chất chống oxy hóa có trong Bắp cải làm giảm nguy cơ ung thư, chống lại bệnh tật, tăng cường chức năng não cũng như hệ thần kinh.

Đây là loại rau cải thứ 3 trong danh sách Tên các loại rau cải của Sachico

4. Rau cải cúc xanh

Rau cải cúc là loại rau có thể chế biến được nhiều món ăn như sào, luộc , nấu với thịt lợn băm nhỏ cũng rất tuyệt vời. Bản chất rau cải là một loại rau thanh mát có rất nhiều chất bổ sung vô cùng tốt cho cơ thể.

Cũng giống như các loại rau các cùng họ với mình thì rau cải cúc xanh có chứa rất nhiều chất như protid, glucid, lipid và còn nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin A,... chúng giúp cho cơ thể thanh lọc, điều hòa huyết áp, hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa nhờ các chất xơ tuyệt vời của mình.

Tên các loại rau cải
Hình ảnh rau cải cúc

 

Lợi ích sức khỏe của cải cúc xanh

Cải Cúc là một nguồn cung cấp tuyệt vời các khoáng chất và vitamin như kali giúp giảm huyết áp, vitamin B-complex, C, sắt và beta carotene là một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư phổi. Nó sở hữu các hợp chất hóa học hoạt tính sinh học như Benzaldhyde và Alpha - pinene giúp tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Tiêu thụ cải cúc xanh giúp chữa sốt, cảm lạnh, nhức đầu, nhiễm trùng do vi khuẩn, viêm nhiễm, khô mắt, táo bón, xơ cứng động mạch và bảo vệ khỏi đột quỵ và sỏi thận.

Hỗ trợ giảm cân

Cải cúc sở hữu axit chlorogenic whch là một loại axit hydroxycinnamic được tìm thấy nhiều trong hạt cà phê. Axit chlorogenic giúp làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu sau bữa ăn, đây là một lựa chọn lý tưởng để giảm cân. Hơn nữa, lá cải cúc có hàm lượng calo thấp, chỉ cung cấp 22 calo trên 100 gam. Nó có hàm lượng chất xơ cao và ít chất béo giúp giảm cân với những loại rau xanh lành mạnh này.

Hoạt động chống oxy hóa

Ngoài tác dụng giảm cân, axit chlorogenic có trong cải cúc cung cấp các hợp chất chống oxy hóa như vitamin, flavonoid và carotenoid. Chất chống oxy hóa mang lại hiệu quả có lợi cho sức khỏe con người vì nó loại bỏ các gốc tự do và các phân tử phá hủy có liên quan đến bệnh tim, nếp nhăn da, lão hóa sớm và ung thư. Để giữ được tác dụng chống oxy hóa có trong lá cải cúc, bạn chỉ nên nấu nó một chút.

Sức khỏe tổng quát

Sử dụng 100 gram cải cúc luộc cung cấp 270 miligam kali. Nó chứa nhiều kali hơn 30% so với khẩu phần chuối tương tự . Kali là một khoáng chất cần thiết mà không có nó, các xung thần kinh sẽ không thể di chuyển và cơ bắp sẽ không thể co lại. Chế độ ăn có hàm lượng kali cao ngăn ngừa đột quỵ, tăng huyết áp, cellulite, đầy hơi, sỏi thận và mất xương.

Ngăn ngừa ung thư phổi

Nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa thực phẩm giàu rau cung cấp vitamin A và nguy cơ ung thư phổi của những người tham gia nghiên cứu ở Đài Loan. Với việc sử dụng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm, việc tiêu thụ 13 loại thực phẩm và chất bổ sung vitamin đã được kiểm tra. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau quả giàu vitamin A có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư phổi. Lá của cải cúc với khoai lang có hiệu quả làm giảm nguy cơ ung thư phổi cho những người tham gia.


Đây là loại rau cải thứ 4 trong danh sách "tên các loại rau cải" của Sachico

5. Rau cải chíp

Rau cải chíp thuộc họ nhà cải, chúng giúp cho cơ thể tăng cơ và tái tạo lại như ban đầu và điều hòa huyết áp cũng như tăng một lượng lớn canxi vào cơ thể.

Trong rau cải chíp có chứa rất nhiều loại dinh dưỡng có lợi cho não bộ, chúng giúp cho cơ thể tỉnh táo, giảm áp lực về não bộ cũng như là giảm stress rất hiệu quả.

Rau cải chíp có thể dùng trong các món như các loại lẩu bò, lẩu vịt, gà,... ngoài ra chúng ta có thể chế biến rau cải chíp bằng nhiều cách khác nhau như luộc, sào, thậm chí cải chíp nấu canh cũng rất ngon.

Tên các loại rau cải
Hình ảnh rau cải chíp

Đây là loại rau cải thứ 5 trong danh sách "tên các loại rau cải" của Sachico

6. Rau cải thảo

Liệu rằng bạn đã biết được hết công dụng của rau cải thảo chưa?

Rau cải thảo có chứa rất nhiều chất bổ như các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6 và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt hơn rau cải thảo có chứa vi lượng kẽm hơn nhiều lần so với các loại thịt của cá.

Tên các loại rau cải
Rau cải thảo

Cải thảo có thể chế biến bằng nhiều cách như luộc, nấu, cách ăn phổ biến nhất là cho rau cải thảo trực tiếp vào ăn lẩu, bạn cũng có thể chế biến kim chi từ cải thảo. Có một ưu điểm hơn hẳn so với các loại cải cùng họ với mình thì cải thảo sau khi đun chín sẽ không bị mất đi các chất có sẵn trong mình, đây là một điểm vô cùng tuyệt vời của chúng.

Đây là loại rau cải thứ 6 trong danh sách "tên các loại rau cải" của Sachico

7. Rau cải đắng

Rau cải đắng cũng là một giống cây thuộc họ nhà cải. Rau cải đắng có một vị đắng rất thanh và chúng cũng giống với anh em họ của mình là đều có các dưỡng chất quý, các loại vitamin tốt cho sức khỏe.

Rau cải đắng có thể giúp trong việc điều trị bệnh gout, một căn bệnh quái ác thường xuất hiện trên tay chân những người uống quá nhiều rượu bia. Rau cải đắng cũng giúp ích trong việc chống lão hóa da, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng.

Tên các loại rau cải
rau cải đắng

Rau cải đắng sào tỏi quả là một ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của bạn, bạn cũng có thể luộc chúng cũng rất ngon vì vị đắng của chúng cũng rất thanh không quá đắng và phù hợp với khẩu vị của bạn.

Đây là loại rau cải thứ 7 trong danh sách "tên các loại rau cải" của Sachico

Trên đây là tên các loại rau cải mà bạn thường gặp, nếu bạn có biết thêm những loại ru cái khác thì hãy để ở phần bình luận cho chúng tôi biết thêm nhé.

Bài viết hữu ích đối với bạn: Các loại cây giâm cành phổ biến được nhiều người chuộng hiện nay

 

Tin khác:

- Cây Chùm Ngây và những điều bạn chưa biết

- Các loại cây giâm cành phổ biến nhất năm 2021

2865 lượt xem, Like và chia sẻ nếu thấy thích nhé !!
Bài viết liên quan

0 Đánh giá sản phẩm này

Chọn đánh giá của bạn